Mychef COMPACT Concept

Forno Gastronomia

I forni combinati professionali Mychef Compact riuniscono le più esclusive tecnologie per risultati di cottura eccellenti, in dimensioni ridotte.
Mychef Compact realizza produzioni elevate con grande uniformità e occupando il minimo spazio in cucina.
È sufficiente scegliere il forno in base al numero di coperti, e con Mychef Compact tutto è possibile.

Forni premiati per le caratteristiche e il design unico

I Professionisti di tutto il mondo sono d’accordo: Mychef Compact Evolution è un forno impressionante.
Ecco perché ha vinto i più prestigiosi premi di design del mondo, come l’iF Design Award o il Red Dot Design Award.

COD: N/A Categoria:

Descrizione

 

 

Controllo digitale per una cottura più precisa
Display LCD centrale con tasti di accesso rapido ai programmi di cottura e lavaggio per un controllo semplice e veloce.

99 programmi di cottura
Con fino a 5 fasi di cottura ciascuno.

9 tasti di accesso rapido
Salva i tuoi programmi di cottura o di lavaggio più comuni.

Panoramica di tutti i processi
Tempo, temperatura, temperatura al cuore, umidità, programmi, lavaggio, risciacquo, avvertenze, ecc.

Cottura a tempo o con sonda
Controlla la cottura a tempo o con sonda in base alla temperatura al cuore dell’alimento.

Accesso diretto ai programmi di lavaggio MyCare con 4 programmi automatici e un risciacquo

Tutte le modalità di cottura a convezione, combinata e a vapore

Fast Cooking
Preriscaldamento o raffreddamento rapido della camera a seconda della temperatura alla quale si trova all’inizio di una nuova cottura.

DryOut Plus / SmartClima
Regolazione manuale dei parametri di umidità per ottenere risultati eccezionali.

 

 

 

Informazioni aggiuntive

Modelli COMPACT CONCEPT

6 GN 2/3, 6 GN 1/1 L, 6 GN 1/1 T, 9 GN 1/1 L