Capri TG Affettatrice a gravità di alta gamma
• Mense scolastiche, grandi ristoranti, grandi cucine, macellerie, salumerie, negozi alimentari e supermercati, negozi di prodotti regionali, trattorie.
• Nella gamma è la più robusta delle affettatrici a gravità, trasmissione a cinghia, motore potente e ventilato, guida di scorrimento, barra di scorrimento e paralama di grande spessore, coperchio protezione supporto vela, finiture curate. Facilità di pulizia. Impermeabilità resistente intorno alla puleggia.
• Tipologia di affettati: Grossi prosciutti, prosciutti crudi da 8 a 12 kg, tutti i tipi di salumi e carni crude, formaggi a pasta cotta.
• Numero di coperti: 500/700
• Quest’apparecchiatura è equipaggiata da scorrimenti specifici che assicurano una morbidezza e una silenziosità di scorrimento indipendentemente dal peso del prodotto alloggiato sul piatto, lama estraibile non disponibile nella versione 370.
